カカオ生産地とダイレクトにつながるbean to barチョコレートをはじめ、森が育てたコーヒーやスパイスを紹介するセレクトショップ＆アートが渋谷に大集合。ナマケモノ倶楽部と仲間たちで、「大地再生（リジェネラティブ）」をキーワードに、カカオ生産者、森、地球とつながり直す、と...

亜美さんのこと、書こうと思いながらなかなか書く気になれず書けなかったんですが、今日、３月３日は、思い出深い日で、亜美さんのことをとても近く感じ、書きたくなったので書いてみたいと思います。 2003年の12月、その年の3月からアメリカが始めたイラク戦争に、日本も自衛隊を派遣し...

こんにちは、矢野宏和です。 今日は、これまでにも何度かお伝えしてきたメキシコの国家的植林プロジェクト、「センブランド・ヴィダ」の取り組みについて、 アメリカのジョンケリーさん（気候変動問題担当特使）が現地を視察に訪れたということで作成した記事を共有させていただきますね。...

マシュピにはたくさんのフレーバーチョコレートもあります。そのほとんどは日本にないフルーツたち。チョコレート製造責任者のアグスティーナさんが、農園を歩きながら、フルーツやスパイスを口にしたり、日常生活の中でふっと思い付いたものをチョコレートにして、試行錯誤して形にします。日本...