森林農業 6/10

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2020年12月12日

下を向いて歩こう～どんぐりを拾って育てる楽しみ～　田島俊介

秋、森の中で耳を澄ますと、「ポトン・・・ポトン・・・」と何かが落ちる音が聞こえてきました。下を見ると・・・そう、どんぐりです。どんぐりはブナ科の果実の総称です。コナラ、クヌギ、シイ、カシなどの樹木がドングリを実らせます。みんな形も大きさも違って、個性があって可愛いです。...

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2020年9月1日

「食の主権」を”おいしく”取り戻そう！－エクアドル・マシュピのフードフォレストから　アレハンドロさんの想い

環境保護運動を始めたけれど、保護のための保護ではなく、自分たちが生きるために森を守らなければと感じ、それには、森林農法を用いてフードフォレストを作ることだと感じた。最初はユカ、パパイヤ、バナナなどのフルーツを育て始めた。でも生の原材料を生産するだけでは、食べていくのは大変だった

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2020年8月15日

エクアドル・マシュピ農園便りー仕事を通じて、自分に自信を取り戻すナルシーさん

このスイートな顔立ちの女性は、地元コミュニティから働きにきているナルシーさん。27歳。マシュピ・チョコレート工房を立ち上げたアグスティーナとアレホ（下写真）と、この数年一緒にチョコレート作りに取り込んできた大切な仲間です。

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2020年8月12日

森をつくろう、家を森にしよう！フードフォレスト@バックヤード〜山椒の木を増やしてみた

6月すぎに実家の庭の山椒の新芽にアブラムシがたくさんつき始めたので「剪定しよう！」と思いつき、やってみました。で、剪定した枝をみて、「これ捨てるの？循環させられないかな？」と。これで苗木を育て小さなフードフォレストづくりを始められるかやってみようと、そしたら根がついた！！！

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